■「かがわ機能性食品等開発研究会」にて「あらん」の企画開発についての講演を行ないました。

このたび、かがわ機能性食品等開発研究会の第13回シンポジウムにて、機能性表示食品「あらん」の誕生秘話について、演題『妻に叱られる！ボ〜っと生きていました』と題した講演を行いましたので、お知らせいたします。

■かがわ機能性食品等開発研究会　第13回シンポジウム開催概要

日時：2025年9月19日（金）13:30〜16:00
会場：ネクスト香川（香川県高松市林町2217番地44）
主催：公益財団法人かがわ産業支援財団

■ かがわ機能性食品等開発研究会について
近年、健康志向の高まりとともに、食品や化粧品に対するニーズはますます多様化しています。
特に、生理機能に着目した「機能性食品等」への期待は年々高まっており、香川県の食料品・化粧品製造業界が他地域との競争に打ち勝ち、さらなる活性化を図るためには、差別化された高付加価値商品の開発が不可欠です。
こうした背景のもと、産学官が連携して機能性食品等の開発を支援するために設立されたのが「かがわ機能性食品等開発研究会」です。
地域産業の発展と健康志向に応える商品づくりを目指し、さまざまな取り組みを推進しています。

■ 講演内容
1922年創業の香川県高松市香川町にある採卵養鶏場の4代目社長・ひろしは、ある日、妻から「目の不調で困っている」と相談を受けました。
何気なく「目に良い卵があるよ」と提案したところ、「なんで今まで教えてくれなかったの!?」と叱られてしまいます。
この出来事が、高ルテイン含有卵である機能性表示食品「あらん」誕生のきっかけとなりました。