「美卵維新 あゆみ」 好評発売中です。
 

「美卵維新 あゆみ」 は�@安全・安心�A美味しさ�B新　鮮の基本的な３項目に焦点を絞って作られました。
 
 �@安全・安心
肉では始まっていますが、たまごでも商品履歴がいつでも、どこでも、誰でも見られることを目指しました。「あゆみ」の安全性をお伝えすることで、ご使用いただく皆様の安心感につながればと考えています。

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�A美味しさ
食べて味の違いのわかるたまごを商品化することは、味覚に個人差があるためにとても難しい面があります。「あゆみ」は親鶏の飼料にゴマ油粕を加えることで、産まれてくるたまごの味にアクセントをつけました。生食の味わいには最初に食べた私たちも少々感動いたしました。

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�B新　鮮
新鮮なたまご程黄身が盛り上がっているものです。「あゆみ」は商品コードによる採卵日の閲覧もできます。たまごを割った瞬間のもっこりとした黄身に皆様がおどろき、喜んでいただければと思います。

�C赤玉
ピンク卵で生産を始めた「あゆみ」は、今赤玉鶏種で生産しています。


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製品コードは次のような内容になっています。
　  それぞれの項目のところでマウスカーソルをクリックください。 　
　　
※　現在、鶏舎番号のコードが変更になっております。
　　　「０７２」　→　「７２ソ」となっています。詳しくは下記をご覧下さい。

※１　採　卵　日 ： この製品を製造するために採卵を行った年月日です。 　　　　　≪コードの識別≫　　　 　　　　　１ケタ目は年を表しています。 　　　　　４　　　 ：２００４年 　　　　　下３ケタで月日を表しています。 　　　　　１ ０ ０ ：４月９日 ・・・採卵日早見表はこちらです。
※２　GPセンター名 ： この製品を選別・包装した工場のコードです。　　　　　 　　　　　≪コードの識別≫ 　　　　　０１　　  ：高島産業　高瀬農場　高瀬GPセンター 　　　　　０2　　  ：高島産業　綾上農場　綾上GPセンター 　　　　　その他 ：その他　GPセンターの識別コード
※３　生産農場名： この製品の鶏卵を生産した農場のコードです。 　　　　　≪コードの識別≫ 　　　　　１ 　　　：高島産業　綾上農場 　　　　　２ 　　　：高島産業　高瀬農場　　　　　　　　　 　　　　　その他：その他農場の識別コード
※４　鶏舎番号：生産農場における鶏舎のコードです。 　　　　　３文字の内前の２桁の数字が鶏舎番号です。末尾の仮名は鶏種を現わしています。 　　　　　≪コードの識別�@・鶏舎番号≫ 　　　　　01〜04：高島産業　綾上農場　第１農場　１〜４号舎 　　　　　21〜26：高島産業　綾上農場　第２農場　21〜26号舎 　　　　　31〜37：高島産業　綾上農場　第３農場　31〜37号舎 　　　　　10〜12：高島産業　綾上農場　第10農場　10〜12号舎 　　　　　71〜74：高島産業　高瀬農場　成鶏農場　71〜74号舎 　　　　　その他：その他　農場における鶏舎の識別コード 　　　　　≪コードの識別�A・鶏種≫ 　　　　　マ・・マリア 　　　　　ソ・・ソニア 　　　　　も・・もみじ 　　　　　ボ・・ボリスブラウン 　　　　　ジ・・ジュリア　 　　　　　【例】７２ソ　・・・７２号舎のソニアの鶏卵

印字インクは食品用としての安全対策を講じられたものです。

・植物由来の鉄葉緑素色素を主原料とした食品添加物で作られており、

　海藻成分を用いて卵の内部に入らないように工夫しています。

　・結露しても茹でてもインクが落ちることはありません。
　
　・表示されている賞味期限は生食の賞味期限のものです。

　　期日を過ぎた卵も十分加熱調理してすることで美味しくいただけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

生産履歴情報は下記リンク先のページにて検索・閲覧できます。

　　履歴閲覧のページ

　≪検索時の注意≫
　　◎　ラベルに印字されている製品コードの下段下3桁を確認下さい。
　
　　◎　「戻る」場合はお使いのブラウザ等の「もどる」ボタンを使用ください。

　　◎　採卵日早見表はこちらです。

当社のサルモネラ検査については下記のように実施しています。

　　以下、特に表示のない場合、「検査」とは「サルモネラ菌の検査」を意味します。

◎上記の検査は当社綾上農場内にある品質管理室または第三者検査機関にて行っています。

※1　鳥インフルエンザ検査は県（家畜保健衛生所）などの主動により香川県では断続的に行われており、高島産業直営農場もモニタリング検査を積極的に受けています。

製品ラベルに表示されている二次元バーコードを携帯電話などで読み取ることで、
携帯電話などからも製品1パックずつの生産履歴、検査結果をその場で確認することが出来ます。