たまごは朝食にも最適
です。中華風ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙ。
【朝からﾊﾟﾜｰの
ｽｸﾗﾝﾁｬｲﾅ】
材 料：４人前
・たまご 6個
・ねぎ 1/2本
・ｻﾞｰｻｲ 20ｇ
・焼き豚 80ｇ
・赤ﾋﾟｰﾏﾝ(小)1/2個
A：塩 少々
ｺｼｮｳ 少々
酒 大1
ごま油 大3
作り方
(1)たまごは溶きほ
ぐし、Ａを入れて混ぜ
ます。
(2)ねぎは小口切り、
ｻﾞｰｻｲは水洗いして
細切り、焼き豚も細切
りにして(1)を加え
ます。
(3)ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油
を熱し、(2)を加えて
大きくかき混ぜ、たま
ごが半熟状態になった
ら器に盛り付けます。
(4)ﾍﾀとﾀﾈをとり、薄
切りにした赤ﾋﾟｰﾏﾝ
を添えて出来上がり。
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POINT・たまごが半熟のうち
に具を混ぜるとよくか
らんでGoodです。